Feature 05

麻婆豆腐

深い味わいと心地よい辛さの
麻婆豆腐

辛さと旨味、そして独特の風味で多くの人を魅了する麻婆豆腐を、食材へのこだわりを基に一皿一皿丁寧に作り上げております。選び抜かれた豆腐を使用し、その柔らかさと滑らかな口当たりが特徴です。使用する挽肉にもこだわり、肉の旨味が豆腐と絶妙に絡み合うよう三田市で調理しております。辛味を引き立てるために独自にブレンドした香辛料を用いることで伝統的な味わいを保ちつつも、当店ならではの風味を加えております。

刺激する美味しさと心地よいコク

辛さと旨味が絶妙に調和された麻婆豆腐を提供し、一度食べたら忘れられない美味しさを追求しており、基となる豆腐には特に柔らかくて滑らかな口当たりの良いものを厳選しております。この豆腐は辛味と香辛料の効いたソースと合わせることで滑らかさがさらに引き立ちます。さらに、伝統的なレシピに基づきつつも独自のブレンドの香辛料を加えることで、一味違う深みと複雑さを生み出し、豆腐だけでなく料理全体が豊かな風味に包まれます。お客様には麻婆豆腐を通じて、中華料理の新たな魅力を三田市で発見していただけます。

個々の好みに対応する
魅力的な味わい

辛さのレベルを微妙に調整することで、お客様一人ひとりのお好みに合わせた味わいを提供しており、辛いものが苦手な方から辛いものを極めたい方まで、幅広いお客様にご満足いただけるよう三田市で努めます。さらに、麻婆豆腐の色鮮やかなトッピングや盛り付けにも工夫を凝らし、目にも楽しい中華料理としてお客様の食卓を彩ります。このように、伝統を大切にしつつも、独自の工夫を凝らした美味しい麻婆豆腐をお届けしております。その味わいは、深く、複雑で、一度食べたら忘れられない印象を残すこと間違いありません。

Access

店舗情報

中華バル スミカ

住所

〒669-1535

兵庫県三田市南が丘1丁目40-22

井之上建設ビル1F

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電話番号

090-6376-3680

090-6376-3680

営業時間

昼 11:30~14:00

夜 17:00〜23:00

定休日 不定休
支払い方法 現金のみ
駐車場

ランチは2台、夜は6台

※舗装されていない砂利のスペースとなります

アクセス

横山駅から徒歩で約7分の場所に構える都会の喧騒を忘れさせる隠れ家的バルでは、大人のお客様に心からのひとときを提供し、こだわりの料理を堪能いただけます。

濃厚な旨みと深いコクが魅力の
麻婆豆腐

本場である中華の味を再現した濃厚で深い旨みの麻婆豆腐をお届けしており、辛さと甘みの絶妙なバランスが特徴で豆腐のしっかりとした食感とひき肉の風味豊かな味わいが絶品です。丹精込めて作り上げた秘伝の特製ソースで味付けされ、唐辛子や花椒など様々な香辛料を使用し、奥深いコクとピリッとした辛さが広がります。ご飯との相性も抜群で、箸が進むこと間違いありません。また、辛さの調整も可能で、辛さを控えめにしたり、ピリッと辛く仕上げたりとお好みに合わせて三田市で提供いたします。

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